Ahir vam anar a sopar a casa l'Albert i la Pilar i vam portar aquestes postres. El sopar molt bo i les postres també, tot i que s'ha de reconèixer que les trufes van triomfar més que les boles de coco.
Aquí teniu les receptes:
Boles de coco:
- 750 gr de llet condensada
- 375 gr de coco ratllat
- sucre
Barregeu el coco i la llet condensada i deixeu reposar la massa a la nevera durant 30 minuts.
Feu boles i arrebosseu-les amb sucre.
Trufes de la Mercè:
- 4 cullerades soperes(rases) de llet condensada
- 3 cullerades soperes (rases) de sucre
- 2 cullerades soperes (rases) de cafè fet
- 3 cullerades soperes (rases) de conyac
- 125-150 gr de mantega fosa
- 1 paquet petit de xocolata en pols (Comas, Torras...)
- 1 rajola de xocolata per fondre , tipus Nestle postres
- 3 rovells d'ou
- fideus de xocolata per arrebossar
Preparació:
Desfeu la rajola de xocolata i la mantega al bany maria.
En un bol a part, poseu el cafè i el conyac. Afegiu-hi la llet condensada, el sucre, els 3 rovells d'ou.
Afegiu la xocolata desfeta amb la mantega a la mescla anterior
Passeu-ho tot per la batedora i aneu afegint a poc a poc la xocolata en pols.
Quan quedi una pasta homogènia, ho guardeu al congelador durant una hora i mitja
Feu boles i les arrebosseu amb els fideus de xocolata
Bon profit!
