22 d’abril de 2011

Hamburgueses de carbassó i cacauets





Ingredients:


  • 200 grams de carbassó

  • 75 grams de cacauets torrats i ben picats

  • 2 ous batuts

  • 2 cullerades de julivert fresc picat

  • 100 grams d'arròs integral cuit

  • 50 grams de pa ratllat

  • farina

  • oli d'oliva





    • Preparació:

      Escórreu els carbasssons perquè deixin anar tota l'aigua.


      Barregeu els carbassons, els cacauets, els ous, l'arròs, el julivert i el pa ratllat en un bol gran


      Doneu forma a les hamburgueses


      Passeu-les per farina i fregiu-les amb oli d'oliva en una paella gran




      Bon profit!






      13 d’abril de 2011

      Crema de verdures


      Torno a intentar tenir el bloc actiu després del naixement de l'Eloi i la meva recuperació.

      Avui us poso una crema de verdures que és molt senzilla però molt bona.

      Jo quan en faig en surten unes 7-8 raccions i la congelo, per tant els ingredients són per aquestes 7-8 raccions


      Ingredients:


      • 2 cebes

      • 2 carbassons

      • 2 patates

      • 2 porros

      • 6 o 7 pastanagues

      • una mica de mantega

      • sal

      Preparació:

      Tallar tots els ingredients a daus.

      Daurar les cebes amb una mica de mantega.

      Quan estiguin daurades, afegir totes les altres verdures, cobrir amb aigua i afegir-hi una mica de sal.

      Deixar bullir uns 20 minuts i triturar amb el túrmix

      Bon Profit!