Hamburgueses de carbassó i cacauets

Ingredients:

200 grams de carbassó

75 grams de cacauets torrats i ben picats

2 ous batuts

2 cullerades de julivert fresc picat

100 grams d'arròs integral cuit

50 grams de pa ratllat

farina

oli d'oliva

Preparació:

Escórreu bé els carbasssons perquè deixin anar tota l'aigua.

Barregeu els carbassons, els cacauets, els ous, l'arròs, el julivert i el pa ratllat en un bol gran

Doneu forma a les hamburgueses

Passeu-les per farina i fregiu-les amb oli d'oliva en una paella gran

Bon profit!

Crema de verdures

Torno a intentar tenir el bloc actiu després del naixement de l'Eloi i la meva recuperació.

Avui us poso una crema de verdures que és molt senzilla però molt bona.

Jo quan en faig en surten unes 7-8 raccions i la congelo, per tant els ingredients són per aquestes 7-8 raccions

Ingredients:

• 2 cebes


• 2 carbassons


• 2 patates


• 2 porros


• 6 o 7 pastanagues


• una mica de mantega


• sal

Preparació:

Tallar tots els ingredients a daus.

Daurar les cebes amb una mica de mantega.

Quan estiguin daurades, afegir totes les altres verdures, cobrir amb aigua i afegir-hi una mica de sal.

Deixar bullir uns 20 minuts i triturar amb el túrmix

Bon Profit!