Crema de tardor

Ingredients:

• 350 gr de pastanaga
• 350 gr de carbassa
• 350 gr de moniato
• 700 ml d'aigua
• 200 gr de crema de llet de soja
• 1 pessic de sal

Preparació:

Poseu tots els vegetals tallats a l'olla juntament amb l'aigua. Porteu-ho a ebullició durant 30 minuts.

Un cop cuits, afegir la sal i la crema de llet. Tritureu fins a obtenir una crema ben fina

Si en teniu, decoreu-la amb uns quants bolets fregits.

Bon profit !

Tornada amb la millor de les notícies

Hola de nou a tots/es!!
He estat un temps desconectada ja que durant uns mesos se m'havien tret les ganes de cuinar.
Tinc un "petit passatger a bord" , l'Eloi, que m'ha donat uns mesos d'inapetència culinària, però sembla ser que les ganes de cuinar han tornat . Esperem a l'Eloi pel febrer i mentres la panxa i les forces aguantin, intentaré penjar receptes més sovint.
Petons